RENTON, Wash. – Kat Lieu, ở Renton, thích làm bánh và chia sẻ niềm đam mê của mình với người khác.
Tình yêu sáng tạo trong bếp của cô nảy sinh trong thời kỳ đại dịch khi nhiều người “cần và khao khát cộng đồng”.
Công thức nấu ăn của Lieu đã đi từ các trang và nhóm truyền thông xã hội đến các trang in trong cuốn sách nấu ăn được xuất bản thứ ba của cô, 108 Asian Cookies.
“Đó là một cột mốc văn hóa,” Liễu nói.
Người thợ làm bánh, hiện được biết đến với công việc của mình và sự ra mắt của Món bánh Châu Á Hiện đại, khởi nghiệp là một bác sĩ vật lý trị liệu. “Nó rất sặc sỡ nhưng không sử dụng màu thực phẩm”, Liễu nói.
Để xem phần trình diễn món trái cây và bánh mochi theo chủ đề Halloween cũng như mẫu các món nướng châu Á khác, hãy nhấp vào trình phát video ở trên.
Liễu bày tỏ tầm quan trọng của việc hỗ trợ các nền ẩm thực văn hóa khác nhau và luôn cởi mở với hương vị và nguyên liệu.
“Chỉ cần truyền bá tiếng nói của người châu Á. Hãy mua sách. Hãy thực hiện các công thức nấu ăn”, Liễu nói. “Đừng có chê món ngon đấy.”
Khi Liễu thảo luận về một hương vị như nước mắm được sử dụng trong làm bánh, cô nói rằng rất dễ bị ai đó chế nhạo hoặc “đánh gục” trước khi nếm thử.
“Nhiều hương vị bị bỏ qua”, Liễu nói.
Để tìm hiểu thêm về 108 Asian Cookies hoặc đặt hàng, hãy nhấp vào đây.
chia sẽ trên Twitter: Tác giả Renton kỷ niệm lần phát hành ...
