Nhà hàng ốc hến The Walrus and the Carpenter tại khu Ballard, Seattle có thể mở cửa vào thứ Ba sau khi ban quản lý quyết định tạm đóng cửa nhà hàng do lo ngại về an toàn sau một cuộc đình công đầy biến động. Quyết định này được đưa ra sau khi ban quản lý nhận thấy có những mối lo ngại liên quan đến an toàn của cả nhân viên và khách hàng. Theo thông báo trên Instagram, ban quản lý cho biết: ‘Chúng tôi đã đưa ra quyết định khó khăn để đóng cửa The Walrus and the Carpenter vào tối thứ Sáu (ngày 2 và 3 tháng 6 năm 2026) vì lo ngại về an toàn và sức khỏe của khách hàng. Trong hai ngày qua, đội an ninh của chúng tôi đã ghi nhận các sự việc nhắm vào khách hàng khi họ đến nhà hàng, bao gồm hành vi quấy rối, gọi tên không tốt và phun nước bọt. Những hành vi đáng khinh này không có chỗ trong cộng đồng của chúng ta, và chúng tôi kêu gọi công đoàn dừng lại những hành vi này tại hàng rào đình công.’ Ngày hôm sau, ban quản lý cho biết họ đang nỗ lực mở cửa càng sớm càng có thể để phục vụ khách hàng. ‘Mục tiêu của chúng tôi là mở cửa càng sớm càng có thể và mang lại sự thân mật, món ăn tuyệt vời như khách hàng mong đợi và xứng đáng,’ ban quản lý đăng trên Instagram.
Các nhân viên tại nhà hàng, do công đoàn United Creatures of the Sea đại diện, đã đình công vào cuối tuần trước sau khi đạt được sự đồng thuận trong phiếu biểu quyết. Theo công đoàn, nhân viên đã thương lượng với ban quản lý Sea Creatures trong hơn một năm trước khi các cuộc đàm phán đổ vỡ. Nhân viên được cho là đã gặp phải giờ làm giảm, mất thu nhập, lợi ích xấu đi và sự không ổn định trong quá trình đàm phán hợp đồng. Công đoàn sau đó cho biết Sea Creatures đã thực hiện các hành vi vi phạm lao động không công bằng nhằm trì hoãn đàm phán và tránh đạt được thỏa thuận. ‘Trong hơn một năm, các công nhân trong công đoàn đã cố gắng đạt được hợp đồng đầu tiên công bằng thông qua đàm phán và các kênh pháp lý,’ công đoàn United Creatures of the Sea viết trên trang GoFundMe để quyên góp cho các nhân viên đình công. ‘Trong thời gian đó, các công nhân tin rằng Sea Creatures đã thực hiện một mô hình liên tục các hành vi vi phạm lao động không công bằng nhằm làm suy yếu công đoàn, trì hoãn đàm phán và tránh nghĩa vụ đàm phán cho đến khi các công nhân bỏ cuộc hoặc bị buộc phải rời đi.’
Nhóm nhà hàng Sea Creatures, do đầu bếp Renee Erickson lãnh đạo, hiện đang vận hành gần chục nhà hàng tại Seattle, bao gồm Wilmott’s Ghost nằm trong The Spheres. Trong một tuyên bố gửi cho The Seattle Times, ban quản lý Sea Creatures cho biết: ‘Chúng tôi vẫn cam kết đàm phán với công đoàn hiện tại một cách thiện chí, đạt được thỏa thuận công bằng và trở lại hoạt động bình thường.’ Một nhóm nhân viên thay thế đã được đưa vào để duy trì hoạt động của nhà hàng trong thời gian đình công. Nhóm này cũng đã gửi lời xin lỗi đến các khách hàng bị cho là đã bị quấy rối bởi hàng rào đình công. ‘Đến mỗi khách hàng – cả những người quen lẫn những người mới đến – đã trải qua hoặc chứng kiến điều này: chúng tôi xin chân thành xin lỗi,’ The Walrus and the Carpenter viết trên Instagram. ‘Bạn xứng đáng được chào đón ấm áp, thưởng thức món ăn tuyệt vời và được đối xử chân thành. Đó là trải nghiệm mà chúng tôi luôn nỗ lực cung cấp, và chúng tôi hối tiếc rằng đó không phải là trải nghiệm bạn đã nhận được.’
Công đoàn United Creatures of the Sea đã phủ nhận mọi cáo buộc về quấy rối từ hàng rào đình công. Nhà hàng The Walrus and the Carpenter đã nhận được nhiều đề cử James Beard kể từ khi mở cửa năm 2010, bao gồm là ứng viên cho hạng mục Nhà hàng xuất sắc toàn quốc năm 2022. Erickson đã giành được giải thưởng James Beard cho Nhà bếp xuất sắc khu vực Tây Bắc năm 2016.
chia sẽ trên Twitter: Nhà hàng The Walrus and the Carpenter có thể mở cửa thứ Ba
