SEATTLE – Ba năm trước, cảnh đẹp và mùi hương của món “pan de dulce”, bánh ngọt Mexico từ Bakescapade, đã xuất hiện ở Tây Bắc Thái Bình Dương.
Tiệm bánh theo phong cách pop-up có trụ sở tại khu vực Seattle được đồng sáng lập vào tháng 10 năm 2022 bởi Karen Sandoval và Cesar Martinez.
Bakescapade tập trung vào việc chia sẻ văn hóa Mexico thông qua hương vị đích thực và cả những sáng tạo sáng tạo vẫn gắn liền với văn hóa.
“Đó là điều chúng tôi muốn chia sẻ với cộng đồng của mình,” Martinez nói.
Món “pan de muerto” (Bánh mì ngày của người chết) có hương vị vỏ cam và hoa hồi.
Bakescapade là một phần trong lễ khai trương đặc biệt của Café Calaveras, 860 Yesler Way ở Seattle, vào Thứ Bảy, ngày 1 tháng 11.
Fiesta Con Amor tại Café Calaveras hoạt động từ 6 giờ sáng đến 7 giờ tối. Cùng với bánh ngọt Bakescapade, sẽ có một số điều đặc biệt diễn ra tại Día de los Muertos, bao gồm bàn thờ cộng đồng hay còn gọi là “ofrenda”.
Bakescapade sẽ tổ chức chuyến bay Día de los Muertos đặc biệt trong Tuần lễ Nhà hàng Seattle, bao gồm Guayaba Matcha Latte và Café de Olla.
Sandoval nói: “Đó là một cách để kết nối với cội nguồn của tôi và đưa nó trở lại Tây Bắc Thái Bình Dương”.
Để xem toàn bộ phân đoạn, hãy nhấp vào trình phát video ở trên.
Tuần lễ Nhà hàng Seattle 2025 đã bắt đầu vào ngày 26 tháng 10 và kéo dài đến ngày 8 tháng 11.
Theo trang web của sự kiện, thực khách được mời khám phá khung cảnh ẩm thực địa phương “đa dạng” với thực đơn chọn lọc ở mức $20, $35, $50 và $65 tại các nhà hàng, quán bar, quán cà phê, xe bán đồ ăn và các cửa hàng nhỏ trên khắp Seattle. Để biết thêm thông tin, bấm vào đây.
chia sẽ trên Twitter: Bakescapade Bay cùng Día de los Muertos
