Gần đến ngày lễ 4/7 với những buổi tiệc nướng thịt rực rỡ, Seattle đã được bình chọn là thành phố có hot dog ngon nhất cả nước. Loại hot dog đặc trưng của Seattle, còn được gọi là Seattle Dog, đã chiến thắng trong cuộc thử nếm do New York Times Wirecutter thực hiện. Đội ngũ này đã công nhận Seattle Dog là hot dog vùng miền ngon nhất nước Mỹ. Một Seattle Dog thường được trang trí với phô mai cream cheese, hành nướng và đôi khi là ớt jalapeño, vượt qua bảy phong cách khác nhau từ khắp nơi trên nước Mỹ. Đầu bếp José Andrés, người sáng lập World Central Kitchen, đã hỗ trợ đội Wirecutter trong việc đưa ra quyết định này. Ông chia sẻ: “Điều mà phô Mai cream cheese làm rất tốt là hòa quyện một cách tinh tế vào vị ngọt của hành, mù tạt và ớt jalapeño. Nó gần như trở thành một người môi giới hòa giải, kết nối tất cả các thành phần lại với nhau.” Seattle Dog đã vượt qua một hot dog kiểu New York (dùng bánh mì khoai tây, sốt hành, rau củ cải chua, mù tạt đỏ cay), một hot dog kiểu Chicago (dùng bánh mì hạt poppy, mù tạt vàng, relish kiểu Chicago, hành thái lát, cà chua, ớt cay, muối rau xanh) và một hot dog kiểu Detroit (dùng bánh mì khoai tây, mù tạt vàng, hành thái lát và sốt coney). Các phong cách hot dog khác được xem xét bao gồm Cincinnati (dùng mù tạt vàng, sốt chili skyline, hành thái lát và phô mai cheddar xé), West Virginia (dùng mù tạt vàng, hành thái lát, sốt chili và rau xà lách), Kansas City (gồm rau củ cải, phô mai Thụy Sĩ, sốt Thousand Island và hạt caraway), và Arizona (là hot dog được bọc bằng bacon, sốt mayonnaise, mù tạt vàng, đậu, hành caramel, cà chua thái lát, rau avocados và sốt ớt jalapeño). Trong ba vòng bỏ phiếu theo kiểu bảng đấu loại, chỉ có một người bỏ phiếu chống lại Seattle Dog.
chia sẽ trên Twitter: Seattle giành danh hiệu hot dog ngon nhất Mỹ
