Café Maltby, nhà hàng đường ven nổi tiếng với những chiếc bánh xà phòng khổng lồ, đang chuẩn bị có một mái nhà mới trong dự án phát triển Maltby Village. Dự án này nhằm giữ nguyên vị trí của nhà hàng, đảm bảo nơi đây tiếp tục phục vụ khách hàng trong suốt một thế kỷ nữa. Westcott Homes vừa công bố kế hoạch xây dựng Maltby Village, một khu cộng đồng tập trung, sẽ được xây dựng tại vị trí hiện tại của nhà hàng. Dự án do GGLO Architects và chủ sở hữu nhà hàng cùng phát triển sẽ bao gồm một tòa nhà độc lập cho nhà hàng, khoảng 10.000 quý tích diện tích bán lẻ mới, các khu vực ngoài trời và không gian giao tiếp thân thiện với người đi bộ. Từ khi mở cửa năm 1988, Maltby Cafe đã thu hút nhiều thế hệ gia đình từ khắp vùng Puget Sound, xây dựng một danh tiếng vượt xa những chiếc bánh xà phòng khổng lồ của mình. Nhà hàng đã trở thành một điểm đến quen thuộc trong cộng đồng nhỏ thuộc huyện Snohomish, nơi mà khách hàng thân thiết được biết đến bằng tên riêng. Westcott Homes cho biết đang làm việc chặt chẽ với chủ sở hữu nhà hàng – đội mẹ con Tana Baumler và Keesha Laws – để đảm bảo bản sắc của nhà hàng được giữ nguyên trong quá trình chuyển đổi. ‘Mục tiêu của chúng tôi không chỉ đơn giản là xây một tòa nhà mới,’ Kerek Edwards của Westcott Homes nói. ‘Chúng tôi muốn tạo ra một mái nhà cho Maltby Cafe, giúp nó phát triển trong 100 năm tới. Chúng tôi hiểu rõ tầm quan trọng của nơi này đối với cộng đồng và cam kết bảo tồn những điều người dân yêu thích trong khi tạo ra không gian cho thế hệ tương lai.’ Thiết kế do GGLO Architects thực hiện lấy cảm hứng từ gốc rễ nông thôn của Maltby, đồng thời bổ sung các tiện ích hiện đại để khuyến khích người dân ở lại và kết nối. Kế hoạch bao gồm những chi tiết kiến trúc được lấy cảm hứng từ lịch sử khu vực, kết hợp với không gian ngoài trời và thiết kế dễ đi bộ. Ngoài nhà hàng, dự án còn dự kiến sẽ phục vụ các doanh nghiệp địa phương và dịch vụ dành cho cư dân và khách du lịch. ‘Maltby có một bản sắc và cảm giác đặc biệt,’ Meaghan McDonald của GGLO Architects nói. ‘Mục tiêu của chúng tôi là tôn vinh bản sắc này và tạo ra một điểm đến thực sự gắn kết với quá khứ, hiện tại và tương lai của cộng đồng.’ Westcott Homes kỳ vọng sẽ bắt đầu thi công vào năm tới, với nhiều chi tiết thiết kế sẽ được công bố khi quy hoạch tiếp tục. Đội ngũ cho biết họ vẫn tập trung vào tính minh bạch và sự tham gia của cộng dân trong suốt quy trình. Hiện tại, những chiếc bánh xà phòng vẫn tiếp tục được phục vụ. Các cư dân muốn cập nhật có thể theo dõi Westcott Homes và Maltby Cafe trên mạng xã hội.
chia sẽ trên Twitter: Café Maltby sẽ có mái nhà mới
